餐饮

维护农村食品安全 多地加大执法检查力度

  日前,记者从市场监管总局执法稽查局了解到,全国各地继续开展农村假冒伪劣食品专项执法行动,截至8月15日,全国范围内,共查处案件118701件,查扣违法产品超过3000吨。   2020年底,市场监管总局联合公安部、农业农村部、商务部、中华全国供销合作总社联合开展为期一年的农村假冒伪劣食品专项执法行动。   据市场

市场监管部门开展节前月饼海鲜大检查 不建议网购个人手工自制月饼

  丰台区市场监管局执法人员日前来到农贸市场和商场超市,开展月饼、冷链食品等节令食品监督抽检。市场监管部门提醒,购买散装月饼时,最好向商家询问月饼的生产日期、保质期和保存方法,同时避免购买无任何检验的网销个人手作月饼。   南四环花乡地区的北京农产品中央批发市场,一溜儿长桌露天摆放着北京三禾稻香村、

餐饮复苏 北京消费市场有热度有深度

  消费牵引力正在成为助推首都经济高质量发展的强大动力。9月16日,北京市统计局发布经济运行情况,数据显示,今年1-8月北京市场总消费额同比增长18.5。其中餐饮收入760.2亿元,同比增长54。专家分析,预计在国庆等传统节假日和“双11”购物节期间还会呈现新的消费亮点。   服务性消费快速增长   数据显示,1-8月,北京

金秋第一只大闸蟹,你尝鲜了吗?

  固城湖大闸蟹 刘列 摄   9月,膏黄肉紧的大闸蟹爬上了市民的餐桌。昨天上午,记者走访南京多家商超、市场发现,各地大闸蟹已陆续上市,很多市民已经迫不及待尝鲜了。大多数餐饮店、超市则早在半个月前就预售蟹卡。如何挑到正宗好蟹?一定要看“青背、白肚、金毛、红嘴”。扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪   大闸蟹已

大酒企逐鹿高端 小酒企渐被边缘化

  中秋节临近,白酒市场步入销售旺季。9月5日,《证券日报》记者走访北京多家商超发现,货架上各类白酒品牌应有尽有,包装精美的礼品酒在销售活动专区格外引人注目,汾酒、牛栏山、二锅头......品牌多种多样,“满500元立减100元”的价格优惠,也让白酒销售区的节日氛围十足。   上半年白酒上市公司交出一份不错的成绩单

加速高端化 啤酒行业提质谋利

  8月30日,北京商报记者走访线下商超发现,昔日摆满“大绿棒子”的货架俨然已经被各品牌近年相继推出的精酿啤酒所占据。比起市场上的悄然生变,啤酒企业的半年报更为直接,单刀直入。8月,以青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、百威亚太为首的各大啤酒上市企业纷纷向业内外递交了上半年的成绩,几乎全部企业在半年报

主打颜值牌的月饼抢鲜上市 今年中秋聚焦“新奇美”

  □楚天都市报极目新闻记者 石倩 摄影:楚天都市报极目新闻记者 李辉   离中秋节还有月余,在江城各大商超、烘培店,月饼已经抢“鲜”上市。昨日,极目新闻记者走访多家连锁超市和烘焙店发现,顺应“颜值经济”的火热趋势,传统月饼又出新花样。有的制作出独特亮眼的造型,有的则打出减糖减脂牌,迎合年轻消费者爱美的心。

极端天气影响较小 全国水果价格季节性下降

  农业农村部最新发布的数据显示,7月份富士苹果、西瓜等6种大宗水果的平均批发价格为每公斤5.84元,比去年同期上涨了5.6,但是和6月份相比价格下降明显,那么现在应季水果的价格到底如何?一起到北京的市场去看看。   记者在北京这家水果门店看到,葡萄、桃子、西瓜、火龙果等十几种鲜果摆满了货架。工作人员介绍,这

产出好粮食 卖上好价钱

  “不离土不离乡,在家种粮奔小康”。从2018年起,安徽省阜南县全面实施优质粮食工程,优质小麦种植面积由1.5万亩扩大到35万亩,培育出一条“产购储加销”粮食全产业链,带动20万农户每亩增收200多元,其中近5万脱贫群众直接受益。   在现代农业全产业链上,农民怎么种粮,效益怎么保障?夏粮收购时节,记者走进阜南县进行

水饮市场不断上新品

数据来源 京东大数据研究院   让水饮回归本源   杜秀萍   气泡水、苏打水、无糖凉茶、膳纤饮料、运动功能饮料……近年来,水饮市场不断上新,刺激着人们的味蕾,也兼顾健康和创意,满足着消费者日益多样化、个性化的需求。   作为生命之源,水是人体必不可少的补给。从最初的解渴,到后来的口感,再到后面的养生……随

新华热评:猪价,要稳才好

  连续下跌9个月后,近期猪肉价格有所回升。但市场普遍预计,短时间内猪价仍将保持低位。相关方面要继续加强宏观调控,合理引导预期,防止猪价大起大落,避免随意上“风口”,避免“肉贵伤民、肉贱伤农”。   猪价一头连着生猪生产,一头连着百姓生活。猪肉价格持续下跌虽然令消费者欢喜,但持续下行的猪价也会打击养殖场户

你实现“冰淇淋自由”了吗

  ○ 冰淇淋打破季节和地域限制,成为备受宠爱的日常休闲甜品。   ○ 文创雪糕在网络上刷屏,俨然成了景区的“第二张名片”。   ○ 各种奇特口味加上新颖包装,创新冰品吸引了不少喜欢尝鲜的年轻消费者。   对很多人来说,夏天是从第一支冰淇淋开始的。   不久前,雀巢焕新粤式冰淇淋美味的新作——全新子品牌“粤新意”亮

五谷道场: 国货新生代

  据阿里研究院2021《中国消费品牌发展报告》显示,中国消费品牌全面发力,国货已然成为中国消费者的“新宠”。国货的定位从”低端、廉价、被质疑“的中国制造转变为”创新、文化、有态度“的中国创造,新国货也由此诞生。亿欧智库将新国货定义为:中国品牌基于中国传统文化内涵,进行新创造或采用新营销资源进行传播的国产货物

端午制曲,青花君子立下八年之约

  端午临中夏,麦香制曲忙。6月14日端午,在赤水河左岸郎酒庄园吴家沟生态酿酒区,2021郎酒端午制曲大典在此举行。来自全国50位茅盾文学奖、鲁迅文学奖以及青春诗会的诗人们,一起在现场感受郎酒传统的酿酒工艺,并与郎酒定下“青花君子,八年之约”。郎酒集团董事长在致辞中,连用三个“酿酒不易”去诠释了郎酒对极致品质的

“减糖”“撕标签” 碳酸饮料专心只做“快乐水”

 消费日报网讯(记者 赵曦)尚未进入饮料消费最为火热的盛夏,各大品牌就已按捺不住频繁上新的步伐,消费者更是感慨碳酸饮料新品“喝不过来”。在这个空前活跃的饮料市场背后,一个现象格外有趣:碳酸饮料近几年开始逆势翻盘,产销量实现双增长。  加速迭代创新  产量连续四年实现增长  碳酸饮料的发展确实遇到了不少坎。  过去几

生猪和猪肉价格持续走低 猪肉价格见底了吗

  生猪和猪肉价格持续走低   猪肉价格见底了吗   一度“高飞”的猪肉价格如今持续下跌。国家统计局6月9日公布的数据显示,2021年5月,全国CPI(居民消费价格指数)同比上涨1.3。其中,猪肉价格下降23.8,影响CPI下降约0.50个百分点。   中国民生银行首席研究员温彬对此表示,本月CPI上涨1.3,涨幅比上月扩大0.4个百分

市场监管总局:食品安全形势稳中向好 持续加大监管执法力度

  2021全国食品安全宣传周主场活动现场。人民网记者 孙博洋摄   人民网北京6月10日电 (记者孙博洋)8日,2021全国食品安全宣传周主场活动在京举行,今年宣传周的主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。会议现场,市场监管总局食品抽检司司长段永升在发布2020年食品安全监督抽检情况时表示,2020年,完成抽检638万余批

400家权利人呼吁“两权”保护,酒吧餐饮行业率先和音集协达成合作

背景: 新《著作权法》自2021年6月1日起施行,依据新《著作权法》第45条,录音制作者首次被赋予了广播和表演获酬权以下简称:两权。这意味着,自2021年6月1日起,不论是电台、电视台播放音乐录音制品,还是商场、餐饮、住宿、酒吧、健身、培训等营业场所播放背景音乐,还是网络平台的直播、数字音乐广播等使用场景都需要向

从流量思维到留量思维——餐饮行业加“数”转型的重磅武器

当前,餐饮行业数字化进程持续加速。进入大众餐饮数字化时代,小门店大连锁餐厅逐渐成为主流,相应地,也对餐饮业数字系统提出了新需求。 多年前,餐饮行业的竞争核心是味道,一家店只要味道足够好,便不缺客流;如今,除了味道以外,环境、服务、推广模式、用户体验等各种竞争因素,全都囊括在内,这是数字时代下的产物—

麦片不等于燕麦片

  燕麦片因其低糖、低脂、高纤维等特点,获得越来越多的关注。然而,面对货架上琳琅满目的燕麦片产品,你是否会挑选?四川省市场监管局邀请四川省食品药品检验检测院副主任药师杜钢、四川省食品药品检验检测院主管药师刘美等食品安全专家带你了解燕麦片的“秘密”。   燕麦片麦片两者不能划等号   不少消费者认为燕麦片